Fındık fiyatlarının düşmesiyle hayal kırıklığı yaşayan üreticiler, 3 bin TL’lik kilosu ile salep yetiştiriciliğine yöneliyor.

2024 yılı fındık sezonunda yaşanan fiyat düşüşü, üreticilerin yüzünü güldürmedi. Fındık fiyatlarının 110 TL ile 130 TL arasında dalgalanması, beklenen gelir düzeyine ulaşamayan üreticilerin alternatif tarım ürünlerine yönelmesine neden oldu. Bu alternatiflerden biri de Karadeniz’de giderek daha fazla rağbet gören salep oldu. Salep, özellikle kozmetik, ilaç ve gıda sanayilerinde yüksek talep görmekte ve kilosu 3 bin TL’nin altına inmiyor. Bu yüksek fiyat, fındık üreticilerini salep yetiştiriciliğine teşvik etti. Üreticiler, fındık bahçelerini salep ekimine dönüştürerek, daha düşük maliyetle daha yüksek kazanç elde etmeyi hedefliyor.
Türkiye’de salep üretimi, iç piyasanın sadece yüzde 20’sini karşılıyor ve bu durum, üreticilerin salebe olan ilgisini arttırıyor. Özellikle Giresun ve Ordu’daki çiftçiler, fındık arazilerini salep tarımına dönüştürmeye başladıkları söyleniyor.