Ulubey’in Refahiye Mahallesi sınırlarında bulunan Ordu-Gölköy yolu üzerindeki meşhur turşucularda işler yolunda. Yaz tatili sebebi ile memleketlerinde bulunan gurbetçiler, Ordu-Gölköy yolunu kullanan yolcular ile yerli ve yabancı turistler meşhur turşucuların uğrak noktası oluyor.

Salatalıktan lahanaya, biberden patlıcana kadar birçok turşu çeşidinin olduğu tezgahların önünde kuyruklar oluşuyor. Kimi vatandaşlar turşuyu tadımlık alsalar da, kimileri kilo içi alarak evlerine götürüyor.

Ulubey ilçesi Refahiye Mahallesi Dokuzdolambaç mevkisinde 10 yıldır turşuculuk yapan 50 yaşındaki Ahmet Yılmaz, yaz aylarında aşırı derecede yoğunluk yaşandığını, bunun önüne de kıştan bu yana yaptıkları stok turşularla geçtiklerini söyledi.
"TURŞUYU EN ÇOK ÇİNLİLER SEVDİ"
Birçok türde turşu çeşidinin olduğunu ve vatandaşların almadan geçmediğini belirten Yılmaz, "10 yıldır turşuculuk yapıyorum.

Yılın 12 ayı biz buradayız ve turşularımıza rağbet oldukça fazla ancak yaz döneminde yolculuk yapanlarla, gurbetçilerle ve turistlerle ilgi daha da çok artıyor.

Turşuyu en çok seven geçtiğimiz günlerde gelen Çinli turist kafilesiydi. Rehberlerine çok memnun kaldıklarını söylemişler.

Burada salatalık, pezuk, pancar, biber, patlıcan ve değişik bir çok türde turşu satıyoruz. Kimi müşterilerimiz tadımlık bir tane alıyor, kimi müşterilerimizde kilo işi alıyor. Genellikle yaz gününde yaz ürünlerine yönelik turşular yapmaya gayret gösteriyoruz.

Bu günlerde en çok satılan salatalık turşusu diyebilirim. Kilo işi olmasa da tadımlık olarak en çok satılan salatalık turşusu" dedi.