SIĞIRLARDA SERA GAZI SALINIMINDA DENİZ YOSUNU ÇÖZÜMÜ!

iklim değişikliği ve küresel ısınmanın gündem olduğu dünyada, sera gazı etkisi yaratan her madde, işlem, eylem ve hatta canlı bilimsel araştırmalara konu olabilmektedir. bu canlılardan biri atmosfere metan gazı salınımı olan sığırlardır. yeni yapılan bir araştırmaya göre, sığır yemi içerisinde bulunan bir miktar deniz yosunu sayesinde etçi sığırların metan gazı salınımı yaklaşık %82 azalmaktadır.

Araştırıcılar 21 adet etçi sığır ile yürüttükleri çalışmalarında, 5 ay boyunca sığırları bir miktar deniz yosunu ilave edilmiş yem ile beslediler. Bu süre boyunca sığırların ağırlıklarını ve metan emisyonlarını takip ettiler. Yaklaşık 80gr doz deniz yosunu tüketen sığırlar, sürüdeki diğer sığırlar ile aynı miktarda kilo alırken, %82 daha az metan gazı atmosfere saldılar.   Sera gazları iklim değişikliğinin temel sebebidir ve metan gazı bu sera gazları içerisinde en etkili gazlardan birisidir. Bu nedenle araştırmanın iklim değişikliğinden kaçınmada faydalı olacağı düşünülmektedir. Amerika’da tarım, sera gazı salınımının %10’undan sorumludur ve bu salınımın yarısı ise inekler ve diğer geviş getiren hayvanların çim ve saman gibi yem bitkilerini sindirmeleri esnasında çıkardıkları metan ve diğer gazlardan oluşur.    Yerkürenin sadece ufak bir kısmı bitkisel üretim için uygundur. Büyük çoğunluğu sadece otlatma için elverişlidir. Bu nedenle besi hayvancılığı, yaklaşık 10 milyar insanı beslemede hayati role sahiptir. Bu besi hayvanlarının metan salınımları düşünüldüğünde ise yem içeriği bu soruna çözüm bulmada ciddi öneme sahiptir.   Araştırıcılar 2018 yılında yürüttükleri çalışmalarında, süt ineklerini 2 hafta boyunca deniz yosunu takviyesi ile beslediler ve metan gazı salınımını %50 oranında azaltabildiler. Bu durum, deniz yosununun ineklerin sindirim sisteminde metan üretimine dahil olan enzimleri engellemesi ile sağlanmıştır. Yaptıkları güncel çalışmalarında ise inekleri daha uzun süre deniz yosunu ile takviye ederek (5 ay), bu metan gazı salınımındaki azalmanın sürdürülebilirliğini test ettiler. Araştırmaları sonucunda deniz yosunu tüketen sığırların daha az metan salınımı yaptığını ve zaman boyunca etkinliğinde düşüş meydana gelmediğini tespit ettiler.   Metan gazı salınımını azaltırken kaliteden ödün verilip verilmediği de test edildi. Yapılan tadım testleri neticesinde deniz yosunu ile beslenen sığırların etinde herhangi bir lezzet kaybı tespit edilmedi. Benzer test, süt inekleri için de yapıldı ve tadımlar süt kalitesinde herhangi bir değişiklik olmadığını gösterdi.    Tabii ki de bu tarz keşiflerin getirdiği zorluklar kaçınılmazdır. Zorluklardan ilki; sığırları beslemek için kullanılan deniz yosununun, şu an için sadece doğada bulunması ve geniş çaplı uygulamalar için yeterli olmamasıdır. Bir diğer zorluk ise otlanan hayvanların açık alanda deniz yosunu ile nasıl besleneceğidir. Bu nedenle üzerine çok çalışılması gerekilen bu konu ile ilgili uygulanabilir sonuçlar alabilmek için daha fazla araştırmaların yapılması gerekmektedir.   KAYNAK   sciencedaily.com   Resim Kaynak   civileats.com